Show Cooking impartido por el chef Javier Fins durante el taller de Cocina Atlantica con agua de mar.

En esta primera parte, el chef del hotel presenta el plato «Merluza con falsa piel de lechuga de mar sobre arroz de mar de codium y berberechos» y las «Zamburiñas a la gallega con un fondo marino». Exquisitos y saludables.

Pertenece a una de las actividades que pudieron disfrutar los asistentes al I Congreso Internacional de Talasoterapia que tuvimos el honor de organizar junto con la Universidade de Vigo a través de la Fac. de Ciencias do Mar.