I Fórum Internacional sobre Água do Mar e Algas Marinhas

O I Fórum Internacional de Água do Mar e Algas Marinhas é organizado pelo Talaso Atlântico, a Associação Ibero-Americana de Porídeos Térmicos, a Faculdade de Ciências Marinhas da Universidade de Vigo e a Sociedade Técnico-Científica Galega de Talassoterapia.

Empresas e entidades como a Algamar, os Laboratórios Quinton e a Sociedade Espanhola de Talassoterapia colaboram.

O programa consiste em:

• Apresentações e workshops: Quinta-feira 24 e Sexta-feira 25 de Outubro.
• Fim do concurso de culinária: Sábado, 26 de Outubro.

Talaso Atlántico acolherá o 1º Fórum Internacional de Água do Mar e Algas Marinhas nos dias 24, 25 e 26 de Outubro.

O encontro destina-se ao público em geral, alternando palestras e atividades informativas com conferências de caráter mais científico.

Será analisado o potencial da água do mar em condições cutâneas, processos de reabilitação e terapias respiratórias.

Além disso, o Fórum contará com a presença de responsáveis e especialistas em talassoterapia de Itália, França e Portugal, bem como de investigadores da Universidade de Vigo.

Serão analisadas as propriedades farmacológicas das algas marinhas e realizar-se-ão workshops de culinária com estes produtos.

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Anteriormente, a organização já tinha lançado um concurso de culinária com algas como base, no qual podem participar alunos de escolas de restauração. De todas as receitas recebidas, seis serão escolhidas para competir no sábado, dia 26 de outubro, na final.

O júri será formado pelo chefe de cozinha do restaurante Talaso Atlántico, Javier Fins, e por outros chefs de grande prestígio.